La spianata dal colore rosso fuoco è uno dei salumi più gustosi e diffusi in Calabria. Dall'aspetto invitante e dal sapore deciso la spianata piccante è indicata per i passionali e per coloro dal carattere forte, per chi è abituato a non arrendersi mai. Viene prodotta con il macinato di maiale scelto, dadini di lardo, sale e peperoncino che le dona un colore vivo, il tutto poi viene insaccato e pressato per darle la forma della schiacciata.
GRAFICO INTERATTIVO BORSA SALUMI CALABRESI:
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