SALUME CALABRESE | TURU’ (SALSICCIOTTO COTTO)

IL TURU’ è una tipica prelibatezza calabrese. E’ un salame fatto di carne suina, dalla spalla e dal filetto tritato, con aggiunta di lardello, peperoncino, sale, pepe nero e finocchietto.

Un particolare tipo di impasto ben amalgamato e cotto in appositi forni a vapore. IL TURU’ è composta da: carne di suino, sale,spezie e aromi, fibre, stabilizzanti, detrosio e saccarosio, antiossidanti, conservanti e coloranti.

Si consiglia il TURU’ per preparare panini caldi, pizze, frittate e particolari tipi di pasta.