La nduja piccante è un salame tipico dal profumo morbido e particolarmente piccante. Dal colore rosso vivace la nduja è il capofila dei prodotti calabresi, conosciuta in tutto il mondo, tanto da essere diventato uno dei brand distintivi della Calabria.
La nduja calabrese, si trova in budello e in vaso ed è preparata con le parti grasse del maiale con aggiunta di peperoncino, per poi essere insaccata nel budello cieco e affumicata, quella in vaso è composta semplicemente da: carne di suino, sale e peperoncino.
Ottima da spalmare su fette di pane abbrustolito, come condimento per la pasta, come base per il ragù o anche come condimento per la pizza.
La nduja piccante calabrese si consiglia per ogni occasione ed è ottima per chi ama i sapori forti, decisi, per i passionali che vogliono sperimentare abbinamenti culinari particolari.
GRAFICO INTERATTIVO BORSA SALUMI CALABRESI:
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