La pancetta tesa dolce calabrese ha un gusto aromatizzato e piacevole al palato. E’ indispensabile per cucinare alcuni primi come la carbonara ma è buona anche con il pane.
La pancetta calabrese tesa viene fatta stagionare per 20 / 30 giorni in un ambiente ventilato, procedimento che la rende morbidissima.
Lavorata con metodi tradizionali, grazie alla giusta venatura di grasso, ha un gusto dolce e delicato, composta da carne di suino, aromi, sale, antiossidanti e conservanti.
Si consiglia la pancetta calabrese tesa in piccoli pezzi da gustare come antipasto.
Si consiglia la pancetta calabrese tesa in piccoli pezzi da gustare come antipasto.
GRAFICO INTERATTIVO BORSA SALUMI CALABRESI:
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