L' insalata di polpo ha un gusto fresco, tipico della cucina mediterranea, un ottimo secondo ma si presta bene anche come antipasto, infatti, l'insalata di polpo si sposa con diverse ricette.
L'insalata di polpo è una ricetta tipicamente estiva, semplice e leggera da gustare condita con limone, cipolle o dell'erba cipollina, ma può esser cucinata anche con il sugo piccante, con delle patate o con delle olive tipiche.
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